LA CARTA DEL VERSATIL
PRELIMINARES
Aceitunas del mercado de la Boqueria | 3.50
Matrimonio de gildas (2 unidades) | 6
Boquerones en vinagre de la Mercedes | 7
Tostas de anchoas 00 y gel de tomate San Marzano (4 un.) | 10
Caviar Premium de Sarrión 10 gr. | 25
Pan de masa madre, hecho en nuestro horno de leña, tomate de colgar y AOVE | 4
Pan de masa madre, hecho en nuestro horno de leña y mantequilla trufada | 4
Compartir es vivir
La Rusa de Dragos con mayonesa hecha en casa | 9
LA croqueta, de rape y tártar de carabinero (2 unidades) | 8
Oreja crujiente y confitada a baja temperatura | 10
Dados de solomillo de vasca pirenáica al ajillo | 18
Tortilla de bacalao | 13
Tartar de tomate San Marzano, tomate seco y encurtidos | 10
Carpaccio de gamba roja, alcaparras y mahonesa cítrica | 18
Burrata cremosa, piquillos confitados, pesto genovese y kalamata | 13
Flores de alcachofa confitadas, velo de panceta curada y yema curada | 12
Calamar nacional con reducción de tomate y cebolla | 18
Tartar de salmón y sus encurtidos | 13
Los buñuelos de bacalao de Rita (2 unidades) | 6
Navajas a la brasa con ajo y perejil (6 unidades) | 16
Almejas a la sidra | 15
Zamburiñas y velouté de erizos | 14
Mejillones marinera | 10
aquí se guisa
Guisado de judía Santa Pau, calamarcitos, almejas y colitas de gamba | 14
Albóndigas hechas en casa, con sepia y picada “de la buena” | 14
Callos con pocos garbanzos pedrosillanos, al estilo LAS BANDERAS | 12
“Suquet” de rape para chuparse los dedos | 15
Canelón de fricandó “matiner” hecho en casa | 14
DEL HORNO DE LEÑA
(mínimo 2 personas)
Arroz de verduras y setas | 18
Arroz negro | 19
Arroz de gamba roja | 21
Arroz de carabinero | 24
Arroz de sobrasada de Mallorca y zamburiñas | 23
Arroz de bacalao Gran Goliat al pilpil y butifarra negra | 24
Arroz de chuleta madurada 45 días | 27
Arroz meloso de “cap i pota” y callos | 19
Arroz de ibéricos (pluma, abanico y papada) | 25
Arroz de montaña con butifarra de “pagès” y costilla | 20
Arroz caldoso de bogavante | 30
Fideuá de Gandía | 20
allende de los mares
Pulpo a la Badalonina | 18
Suprema de rodaballo a la brasa estilo Santurze con verduritas | 25
Bacalao confitado a la catalana | 17
Pulpo, papada en dos cocciones y cremoso de patata | 18
Pescado fresco del dia de la Cofradía de Badalona | SM
FUERA DE CUARESMA
Solomillo de Black Angus con salsa café París | 18
Steak tartar con yema de huevo curada, mantequilla trufada y helado de mostaza | 18
Abanico ibérico en Kamado | 17
Lomo bajo de vasca pirenáica madurada 45 días, en Kamado (500 gr) | 30
pecados capitales
Pastel cremoso de queso Idiazábal ahumado | 7
EL tiramisú, con soletilla casera | 7
Montaña rusa de chocolate | 7
“Tornemi” y Anís del Mono flambeado | 7
Milhojas de crema pastelera y frutos rojos con reducción de PX | 7
Miel y mató, nueces garrapiñadas y galleta estilo Eceiza | 7
Cafés
Expreso | 2,20
Cortado | 2.50
Café con leche | 2.70
Carajillo | 3.80
Trifásico | 3.60
con avena | +0.10
vinOs dULCEs
Ximénez-Spínola “Delicado” | 6
Ximénez-Spínola “Muy viejo” (15 años) | 9
Tokaji 5 Puttonyos | 11
Tés e infusiones
Poleo menta | 2.70
Rooibos tropical | 2.70
Té blanco, mandarina y canela | 2.70
Té verde con flores | 2.70
Té rojo | 2.70
Té negro inglés | 2.70
Flor de manzanilla | 2.70
VINOS TINTOS
Finca San Martín crianza – Rioja | 23 (-10%)
Tempranillo
Azpilicueta crianza – Rioja | 23
Tempranillo
Viña Alberdi crianza – Rioja | 36 (-10%)
Tempranillo
Viña Ardanza reserva
Rioja | 44
Tempranillo y Garnacha
Rioja Alta GR 904 – Rioja | 99
Tinta del País
Protos 9 meses ECO – R. Duero | 25
Tinta del País
Protos 27 – R. Duero | 42
Tempranillo
Carmelo Rodero (crianza) – R. Duero | 46
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 – R. Duero | 249
Ull de llebre y Merlot
Vega Sicilia Alion 2021 – R. Duero | 160
Tempranillo
Pintia 2020 – Toro | 115
Tinta de Toro
Enate TS – Somontano | 23
Tempranillo y Syrah
Clos Ancestral – Penedès | 28
Tempranillo, Garnacha y Moneu
Mas La Plana 2018 (93 Peñín) – Penedès | 109
Cabernet Sauvignon
El Veïnat – Montsant | 22 (-10%)
Garnacha tinta
Guineu d’Argent – Montsant | 23
Cariñena y Garnacha tinta
Braó Vinyes Velles – Montsant | 39 (-10%)
Cariñena i Garnacha
La Dansada – Terra Alta | 22 (-10%)
Garnacha blanca
Secret del Priorat – Priorat DOO | 38
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha y Syrah
Vall Llach – Priorat | 63 (-10%)
Cariñena y Garnacha tinta
Siós Nature ECO – C. Segre | 29
Syrah
El Purgatori (Millor vi català 2019) – C. Segre | 48
Cariñena, Garnacha y Syrah
Martí Fabra Vinyes Velles – Empordà | 25
Garnacha tinta, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Corral del Obispo – Bierzo | 25 (-10%)
Mencía
Juan Gil etiqueta plata – Jumilla | 29 (-10%)
Monastrell
Disfrutand0,0 – Sin Alcohol | 20
Monastrell y Syrah
A COPAS
Finca San Martín crianza – Rioja | 4,50 €
Protos Roble – R. Duero | 4,50 €
El Veïnat – Montsant | 4,30 €
Petit Siós – Costers del Segre | 4,30 €
La Dansada – Terra Alta | 4,30 €
VINoS BLANCoS
Xino Xano – Penedès | 19
Merlot y Syrah
Atrium – Penedès | 21
Chardonnay
Waltraud (3 meses) – Penedès | 38
Riesling
Las Levantadas (lías) – Rioja | 26
Malvasía, Tempranillo blanco y Viura
Cala Marquesa – Empordà | 21
Garnacha blanca
Bicos – R. Baixas | 22
Albariño
Lagar de Cervera – R. Baixas | 30
Albariño
Afortunado – Rueda | 20
Verdejo
Palomo Cojo – Rueda | 24
Verdejo
Mirlo Blanco (5 meses) – Rueda | 31
Verdejo
Protos Sauvignon Blanc – Rueda | 22
Sauvignon Blanc
Enate Gewürtztraminer – Somontano | 26
Gewürtztraminer
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest – Jerez. | 35
Pedro Ximénez
Sonrisa de Tares – Bierzo | 27
Godello
Gorka Izaguirre – Txakoli | 23
Hondarribi Zuri y Hondarribi Zerratia
Enrique Mendoza (6 meses) – Alicante | 26
Chardonnay
Natureo – Sin alcohol | 20
Muscat
A COPAS
Atrium (Chardonnay) – Penedès | 4,50 €
Petit Siós (Viognier-Muscat) – Costers del Segre | 4,00 €
Bicos (Albariño) – Rias Baixas | 4,50 €
Afortunado (Verdejo) – Rueda | 4,20 €
VINoS ROSADOS
Cueva de Lobos – Rioja CA | 21
Tempranillo
Jean Léon 3055 – Penedès. | 23
Garnacha tinta y Pinot Noir
Aire de Protos – Cigales | 23
Tempranillo, Garnacha, Albillo, Verdejo y otros
A COPES
Cueva de Lobos – Rioja CA | 4,20 €
Cap de Ruc – Cava | 4,50 €
CAVa y champagne
Oriol Rossell B. Nat. reserva (24 meses) – Cava | 24
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Jané Ventura ECO reserva(30 meses) – Cava rosado | 25 (-10%)
Garnacha
Kripta Ubac Gran Reserva (60 meses) – Corpinat | 36
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Recaredo Terrers B. Nat.(93+ Parker) – Corpinnat | 44
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Mumm Cordon Rouge (30 meses) – Champagne | 59
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Moêt Chandon Impérial (24 meses) – Champagne | 69
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
Louis Roederer Crystal – Champagne | 310
Pinot Noir y Chardonnay
A COPAS
Cap de Ruc rosado – Cava | 4,50 €
CERVEzas
Copa Moritz 7 (30 cl)….. 3,30
Canya Moritz 7 (20 cl)….. 2,40
Moritz Original….. 3,30
Moritz Epidor ….. 3,70
Radler… 3,50
Moritz 0,0…3,30
Moritz 0,0 torrada…..3,30
Ambar Red Ipa……3,90
Ambar Export(triple malta)..3,90
Ambar Morena……3,90
Ambar 1900 sin filtrar……3,90
Ambar sin gluten…..4,20
APERITIVOS Y SIDRA
Vermut de cereza….. 4,50
Vermut negro FOT-LI….. 4,50
Vermut blanco….. 4,20
Fino Spritz……. 5,50
Spritz (Aperol, cava y soda)…. 6,00
Bitter Kas….. 3,50
Tinto de verano….. 4,50
Sidra Zapiain (70 cl)…. 13,50
REFRESCoS
Agua (50 cl)….. 2,20
Agua con gas (30 cl)….. 3,00
Pepsi / Pepsi Max (35 cl)….. 3,30
Kas limón/naranja (35 cl)….. 3,30
Lipton (35 cl)….. 3,30
Seven Up (35 cl)….. 3,30
Aquarade llimona (35 cl)….. 3,30
Trinaranjus (25 cl)….. 3,30
Tònica Schweppes….. 3,30
Schweppes Ginger….. 4,00
Schweppes Llima….. 4,00
Schweppes Hibiscus….. 4,00
Rockstar….. 4,50
GINEBRA
Seagrams …………….. 9,00
Nordés………………….. 9,50
GVine Floraison…… 11,50
Hendricks…………….. 10,00
Bulldog…………………. 9,00
Citadelle……………….. 9,00
Le Tribute…………….. 12,00
P. Indias maduixa…. 9,00
P. Indias mora……….. 9,00
P. Indias meló…………9,00
Engine………………….. 11,00
Beefeater………………. 9,00
Beefeater Black…….. 9,00
Beefeater Light……… 8,50
Beefeater 0,0 ………… 8,50
Malfy ……………………… 9,50
Mombasa ………………. 9,50
Tònica Premium …….+1,50
WHISKY
Ballantine’s……………….. 3,50 / 6 / 9
Ballantine’s 10…………. 3,50 /6 / 9
Ballantine’s Light…….. 3,50 /6 / 9
J&B…………………………….. 3,50 / 6 / 9
Four Roses………………… 3,50 / 6 / 9
Chivas 12…………………… 6 / 9 / ——
Cardhu Gold 12…………. 6 / 9 / ——
Glenrothes 12……………. 6 / 9 / ——
Macallan 12……………….. 8,50 / 14 / ——
Lagavulin 16…………….. 12 / 20 / ——
RON
Havana 3 …………… 3,50 / 6 / 9
Havana 7……………. 4 / 7 / 10,50€
Bacardí ………………. 3,50 / 6 / 9
Brugal ………………… 3,50 / 6 / 9
Barceló ………………. 3,50 / 6 / 9
Pujol…………………….. 3,50 /6 / 9
Malibú………………….. 3,50 /6 / 9
Flor de caña 12…….. 4,50 / 7,50 / 10,50
Alegre 10……………… 5,50 / 9 /12,50
Zacapa 23…………….. 8 / 12 / 15,50
LICORS
Ratafia Russet ……………… 3,50 / 6
Ronmiel ………………………… 3,50 / 6
Limoncello ……………………. 3,50 / 6
Baileys …………………………… 3,50 / 6
Pacharán ……………………….. 3,50 / 6
Frangélico …………………….. 3,50 / 6
Licor 43 …………………………. 3,50 / 6
Cointreau ………………………. 3,50 / 6
Crema Anís del Mono …… 3,50 / 6
Tequila de maduixa ………. 3,50 / 6
Tequila de núvol ……………. 3,50 / 6
Jäggermeister………………… 3,50 / 6
Amaretto ………………………. 3,50 / 6
Calvados ……………………….. 4 / 7
VODKA
Absolut………………… 3,50 / 6 / 9
Roberto Cavali……. 6 / 10 / 13,50
BRANDY
Magno…………………………………….. 3,50 / 6
Torres 10…………………………………. 3,50 / 6
1866…………………………………………. 7,50/ 12
X.-Spínola 10.000 botellas………… 11/ 16
X.-Spínola 3.000 botellas………… 16 / 23
TEQUILA
José Cuervo Reposado…… 3,50 / 6
ANÍS
Anís del Mono…. 3,50 / 6
Marie Brizard….. 3,50 / 6
Pernod Ricard…….. 4 / 7
ORUJO
Blanc…………………….. 3,50 / 6
Herbes………………….. 3,50 / 6
Crema d’orujo……… 3,50 / 6
MOJITOS
Cubà……………………………… 9
Maduixa……………………….. 9
Sense Alcohol………………. 8
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Horarios
Martes: cerrado
Miércoles: 13:00 – 17:00, 20:00 – 00:00
Jueves: 13:00 – 17:00, 20:00 – 00:00
Viernes: 13:00 – 17:00, 20:00 – 02:00
Sábado: 12:00 – 02:00
Domingo: 12:00 – 19:00
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